隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進(jìn)和食品工業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型，精準(zhǔn)營養(yǎng)與智能制造已成為引領(lǐng)主食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力。第二屆精準(zhǔn)營養(yǎng)與主食智能制造技術(shù)交流大會的舉辦，旨在搭建一個高水平的產(chǎn)學(xué)研用交流平臺，匯聚行業(yè)智慧，探討前沿技術(shù)，推動主食產(chǎn)業(yè)的精準(zhǔn)化、智能化升級。

本屆大會將圍繞“精準(zhǔn)營養(yǎng)”與“智能制造”兩大主題，展開多層次、多維度的技術(shù)研討與成果展示。在精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)域，大會將深入探討基于個體差異（如基因型、代謝特征、生活方式）的營養(yǎng)需求分析、功能主食原料的開發(fā)與應(yīng)用、營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)的采集與解讀，以及個性化主食產(chǎn)品的設(shè)計原則與市場實踐。專家將分享如何利用生物技術(shù)、大數(shù)據(jù)和人工智能，實現(xiàn)從“一刀切”到“千人千面”的營養(yǎng)干預(yù)，為慢性病預(yù)防、特定人群營養(yǎng)支持提供科學(xué)方案。

在智能制造技術(shù)方面，大會將聚焦主食生產(chǎn)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化轉(zhuǎn)型。議題涵蓋智能生產(chǎn)線設(shè)計與優(yōu)化、物聯(lián)網(wǎng)（IoT）與傳感器技術(shù)在原料溯源與過程監(jiān)控中的應(yīng)用、機器視覺與人工智能在品質(zhì)檢測中的創(chuàng)新、柔性制造系統(tǒng)滿足個性化定制需求，以及基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的主食工廠整體解決方案。通過交流自動化裝備、數(shù)字孿生、精益管理等先進(jìn)理念與技術(shù)，旨在提升主食生產(chǎn)的效率、穩(wěn)定性與產(chǎn)品一致性，降低能耗與物耗，保障食品安全與供應(yīng)鏈韌性。

技術(shù)咨詢作為本次大會的重要環(huán)節(jié)，將為與會者提供面對面的專業(yè)指導(dǎo)。參會者可就以下方面進(jìn)行深入咨詢：

1. 技術(shù)路徑規(guī)劃：針對企業(yè)現(xiàn)有基礎(chǔ)，如何制定符合自身發(fā)展的精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)或智能制造升級路線圖。
2. 成果轉(zhuǎn)化對接：如何將高校及科研院所的實驗室研究成果（如新原料、新工藝、新算法）有效轉(zhuǎn)化為市場化產(chǎn)品與生產(chǎn)技術(shù)。
3. 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)：了解國內(nèi)外關(guān)于營養(yǎng)聲稱、功能食品、智能工廠建設(shè)相關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證要求。
4. 系統(tǒng)集成與選型：針對具體生產(chǎn)場景，如何評估和選擇合適的智能制造裝備、軟件系統(tǒng)（如MES、ERP）及集成服務(wù)商。
5. 跨學(xué)科合作：促進(jìn)營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、信息技術(shù)、機械工程等多領(lǐng)域?qū)＜遗c企業(yè)家的碰撞與合作，孵化創(chuàng)新項目。

大會預(yù)計將吸引來自食品生產(chǎn)企業(yè)、裝備制造商、科研院所、高校、投資機構(gòu)及行業(yè)媒體的眾多代表。通過主題報告、專題論壇、圓桌對話、展覽展示及實地考察等多種形式，與會者不僅能獲取最新的行業(yè)洞見與技術(shù)動態(tài)，還能建立寶貴的商業(yè)與合作網(wǎng)絡(luò)。

第二屆精準(zhǔn)營養(yǎng)與主食智能制造技術(shù)交流大會的召開，標(biāo)志著我國主食產(chǎn)業(yè)正步入一個以科技創(chuàng)新為核心內(nèi)涵的新發(fā)展階段。它不僅是技術(shù)成果的展示窗口，更是凝聚共識、破解難題、規(guī)劃未來的戰(zhàn)略平臺。我們期待通過本次大會，共同推動精準(zhǔn)營養(yǎng)理念的普及與智能制造技術(shù)的落地，為滿足人民群眾日益增長的高品質(zhì)、個性化、健康化主食需求，貢獻(xiàn)產(chǎn)業(yè)界的集體智慧與力量。